瀬田唐橋の西岸にある窯で、びわ湖ブルーを基調にした「唐橋焼」の体験ができます。唐橋焼は、古くから伝わる陶の技法に新しい釉薬の色彩を加え、手描き・手作りの味わいが楽しめる焼物。教室では板状の土で作る「たたらづくり」で作陶します。皿やマグカップなど基本の構造を作った後、装飾は気の向くまま童心に帰って自由にデザインできるので楽しい！数週間後、焼き上がりは宅急便（着払い）で自宅に届けてもらえます。 装飾は気の向くまま童心に帰って　自由にデザイン ●人数:2名様から20名様まで（要予約）　●時間:毎日2回／10:00〜／13:30〜 （所要時間／約1時間30分） ●料金:1名様1,600円から　※詳しくは右頁下連絡先にご相談ください。 背後に雄大な比良山系、目前にびわ湖の広がる蓬藍館は、蓬莱駅から徒歩約7分。いまや日本では珍しくなった天然酵母建ての藍染め工房です。ここで、地元で栽培されたびわこ藍を使った藍染めが体験（要予約）できます。体験当日は、2階教室で藍についての知識やデザインの方法などのレクチャーを受けた後、1階の作業場で染めの工程へ。染め上げた生地を水にさらす瞬間、鮮やかな藍色に変化するのはとても神秘的です！ 水にさらす瞬間、鮮やかな藍色に変化するのが神秘的！ ●人数:1名様から40名様まで（要予約）　●所要時間:約2時間　●料金:ハンカチ2,500円　 半袖Tシャツ5,200円 他 ※詳しくは下記連絡先にご相談ください。 ゆばは大豆と水を原料としたシンプルな自然食品。しかも料理法一つで食感が変わる面白い食材です。この美味しさを体験できるのが、本社工場体験見学ツアー。ゆばについての蘊蓄を学んだ後、白い帽子を被って湯気のたちこめる工場へ。職人さんに習ってゆばづくりの技に挑戦すると意外に難しい！その後、釜に張ったゆばをお箸ですくい上げ、出来立てをパクリ。美味しさが口中に広がる感動を体験できます。 美味しさが口中に広がる・・・ ●時間：平日営業日の午前中のみ（所要時間／約４０分）　●人数:１名様〜２０名様（要予約） ●料金:１名様８４０円 （生ゆば試食と豆乳付き）　※詳しいお店の情報はP7をご参照ください。 JAレーク大津では、自然の恵みに育まれたおおつの農産物を加工・販売しています。     菜の花漬・黄金漬 田上地方に伝わる「菜の花漬」は、春の香りいっぱいのサラダ感覚のお漬け物。「黄金漬」は伝統的なお漬け物です。 しい茸・竹の子しぐれ きれいな水と空気に育まれた材料でつくりました。芳香な味わいが自慢のしぐれ煮です。 富川こんにゃく 富川地方で栽培されたこんにゃく芋を昔ながらの手法で仕上げたナチュラルな味。素朴な風味が人気です。           さんしょう味噌 管内の大豆と米でつくった味噌に、里山のさんしょうの実をつぶし入れ、伝承の味に仕上げました。ごはんの友や田楽に。 いちご・木いちごジャム 摘みたての路地いちごをつかった糖分控えめの甘酸っぱいジャム、乾燥いちご入りのクッキー、ブラックベリージャム等もあります。 金比羅団子 昔ながらの手作りで、ヨモギを入れてつきあげた色と香りの良い、真野地方の団子です。   お問い合わせはJAレーク大津農産課　077-525-4344   もどる